Para lograr una receta de cochinita pibil yucateca que te transporte directamente a la tierra de Yucatán, la clave está en la paciencia y los ingredientes correctos. El proceso comienza con la selección de un sección de lechón, idealmente aguja, que se sumergirá en una mezcla de achiote, licor de naranja agria, licor de limón, especias típi